柚子

柚子的别称：文旦、香栾、朱栾、内紫等，拉丁名：Citrus maxima (Burm) Merr.。柚子乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。柚子柚有自花不育倾向，故种植园栽种某一品种时（尤以沙田柚），应适当地混种一些酸柚，以提高其结果率。柚花有趋于单性花的倾向，即雄蕊不育，即使在两性花中的雄蕊，也有相当比例的花粉是发育不全的。据观察，这类花结成的果是无子的，例如湖南省安江的无核柚。 柚树势高大，树冠开张不抗风，尤其在果实膨大期常受台风威胁引，起大量落果和引发溃疡病，故沿海地区的柚园须配植防护林带。幼年柚树一年可抽梢多次，成年柚树一般每年抽春梢一次；结果母枝以2年生以上的春梢无叶梢为主，多生于树冠叶幕层的中内部。果枝3月现蕾，5月上旬陆续开花，5月下旬开始座果，10月中下旬果熟，自开花至果熟一般需6个月。柚生长迅速，定植5-6年后亩产可达半吨，经济寿命在80年以上。孤植的玉环柚竟有一株结果624只，创造了900千克左右高产的记录。在淳安亦见有株产750千克的“香抛王”。