仿真造型批发、生产大型仿真造型、仿真价格
- 所在地：四川成都
- 价格：面议
- 供货总量：量大
- 有效期：2022-3-11 9:30:30
- 发布时间 ：2021-9-28 0:04:00
需要可随时电话联系，欢迎新老客户来实地参观和考察。
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产地：
四川-成都
产品规格：
可定制
包装说明：
精包装
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一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采用控温脱水机分三阶段控温，要求前期温度控制在60℃左右，中期适当增温，后期控制在70℃以上，但不能超过78℃，以免蒜片焦化，影响风味和色泽。当蒜片含水量降到5%左右即得成品。二、糖醋蒜头将蒜头剥去两层表皮，放入清水里浸泡1周，浸泡期间每天换水清缸，以减少大蒜的辛辣味；然后捞出晾晒，直至表皮有皱纹时装缸；按每50公斤蒜头，配食糖35公斤、老醋25公斤、酱油20公斤、花椒200克，配料要煮成汁液后再放入缸内。封缸25～30天即为成品。。《当代农业》
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