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茶名来自武夷岩茶。以代表中度以上焙火的文山包种茶、冻顶乌龙茶、铁观音。喝茶特色-取香气与滋味并重。 选茶 不论价位高低或新茶、陈年茶，因独特的焙火技术，已把茶汤转化得更甘醇，茶香融入茶水中，如泡法得宜，其甘醇喉韵与浓郁熟果香，真令人不忍离座而去。 茶具与泡法 陶质小茶壶 泡前先洗壶烫杯，泡后放茶壶于茶池中，外注入沸水保温，茶水直接平均倾入杯中最佳。茶叶约放入八分满，第一、二次注水约一分钟内倒出，第三、四次因叶片已浸透，约二分钟内倒出，第五次后，再以沸水浸渍，时间稍加长，此时如系选用上品奇种，则蜂蜜香隐然若现，品后飘飘然，宛如得道。 家用大型茶壶 以标准量3公克对150C.C.水，三分钟后倒干第一次，可再冲第二次，因浓度较淡，热饮茶香扑鼻，神清气爽，对饱食后去油腻更具奇效。夏日亦可置凉后饮用，或随车携带，正是消暑解渴良方。（ 佚名）
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