鸡粪的五种发酵方法

中华园林网　 2006-11-25 　　

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鸡粪营养价值丰富，含有较多的粗蛋白质，以肉用仔鸡粪为例，粗蛋白质含量约为23.75%。但是直接用鸡粪饲喂单胃动物猪和家禽等，其可消化蛋白质仅为8.3%。如果将鸡粪进行微生物发酵处理，则能提高粗蛋白质消化利用率，成为廉价而又安全的高蛋白低能量饲料。辽宁省大连普兰店市养猪大户姜公铧、胡国栋、马景奎等8位用户用鸡粪喂猪的作法是：　　1、鸡粪自然青贮发酵：鸡粪青贮容器可采用缸、池、窖、塔等。以下介绍几个青贮配方。　　（1）鸡粪70%，草粉或秸秆粉20%，糠麸10%，按比例混合好，水分含量约为60%（用手握料见水迹而不滴水为宜），然后放入窖内踏实，密封4周—6周即可，青贮发酵后的鸡粪似黄酱，颜色黄绿，具有酒糟味，猪爱吃。经检验，未发现致病菌。　　（2）将新鲜鸡粪与麸皮按3:2比例或与碎大麦粒各半混合，水分控制在50%，装入青贮窖内，密封发酵。若气温在50℃以上，20天—40天后可开窖食用。这种青贮料与秸秆和干草等混拌饲喂牛羊，效果很好。　　（3）鸡粪垫草混合草贮：利用垫草收集鸡粪前，应将垫草铡成5厘米长，把垫草和鸡粪混合后直接青贮发酵喂牛。但所选用的垫草种类和数量适合牛的需要。　　（4）日本的鸡粪青贮发酵法：把干鸡粪、青草、豆饼、米糠、颖壳（五谷杂粮的外壳）和腐殖土按60:10:12:15:2:1的比例混合装入缸内密闭进行乳酸发酵，3周—5周后便可使用。用干鸡粪、新鲜鸡粪或半干鸡粪均可，若用干鸡粪需加适量水。这种饲喂的适口性和吸收率都很好，适宜饲喂成鸡、育肥猪和繁殖母猪。　　2、鸡粪加蛆粉发酵：将新鲜鸡粪70%、麸皮10%、米糠15%加蛆粉5%，水适量，拌匀后入窖密闭发酵48小时—72小时后即可饲喂。　　3、鸡粪真空发酵：制成长9.42米、宽2.6米和矩形钢筋网，将其两端用螺栓对接起来，形成直径3米、高2.6米的圆筒。钢筋网内壁衬以塑料膜，往其中填满鸡粪，筒的两端用塑料薄膜覆盖，勿使其漏气，其中一端留一抽气孔，每天用真空泵抽气3次，连续抽4天，以后不再抽气，任其密闭自然发酵。　　此法发酵效果更佳。发酵鸡粪的含水量控制在35%，冬季发酵2月—3月，夏季发酵1个月。　　4、鸡粪沼气发酵饲料：用鸡粪沼气发酵物作猪饲料添加剂，效果好。发酵装置为1只限立方米普通水压式沼气池，增设立式搅拌器改装而成。（佚名）

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