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乌龟养殖实用技术(一)

中华园林网　 2006-09-29 　 　

〔编者按〕乌龟是80 年代以来逐步引起消费者重视的名贵养殖种类。 由于乌龟的全身都是宝，用途广， 需量大，因而在今后一段时间内， 开展乌龟 生产很有可能成为新的养殖热点。为此， 本刊邀请多年来在研究乌龟方面卓有 成就， 并在养龟方面积累了丰富经验的水产专家卞伟，撰写了“乌龟养殖实用 技术”。本文将分为8个部分，在刊物上连载发表。这8 个部分别分为：乌龟的 养殖现状与养殖前景；乌龟的生物学特征及繁殖习性； 乌龟的人工繁殖技术； 稚龟、幼龟的饲养技术， 成鱼养殖技术；龟鱼混养技术；乌龟的营养需求与饲 料配制； 乌龟的病害防治技术。 一、 乌龟的养殖现状与养殖前景乌龟作为一种名贵水产品，其食用价值及 经济价值越来越引起人们的重视。 (一)乌龟的养殖现状本世纪80年代初， 在国内一些地区就有人利用野生资 源及其性成熟个体， 开展了乌龟的人工繁殖与养殖。与此同时， 水产专家们 也开展了乌龟养殖技术研究，如对其性腺发育、胚胎发育、 繁殖生态、核型、 龟鱼混养、养殖、繁殖、 改变冬眠习性等进行研究。90年代以来，这种研究及 开发在湖南、 湖北、福建、江西、广东、海南等省迅速发展。 1.乌龟的人工繁殖湖南开始较早。目前， 全省有年产10吨亲龟以上的养殖 场一家，年产1～10吨的8家。 预计1998年能生产稚龟苗种35万只以上。其次是 江西、 湖北、广东、海南、江苏、浙江等省，1998 年能孵化出稚龟苗种约 25 ～30万只。当前， 乌龟的人工繁殖技术水平高低，主要表现为“四率”即：产 蛋率、受精率、 孵化率、稚龟成活率。 2.乌龟的人工养殖目前， 我国养龟的主要方式是：每年8～10月(稚龟出壳 后)为自然温度小池培育，此时多为投喂商品饲料，体重达5～20克；11 月至翌 年5月， 大多在温室中养殖，此时密度较大，但生长较快， 一般情况下雌龟个 体可长到200～350克，雄龟个体约 150克；6～10 月份在池塘中养殖， 雌龟到 400～550克， 最大个体700克，雄龟一般 250克以下。乌龟的加温养殖设备， 多数是在甲鱼加温快速养殖设备的基础上做些改进而成。目前， 我国乌龟集中 养殖的地区主要是湖北、 其次是湖南、广东、福建等省，预计1998年， 全国 人工养殖商品乌龟可达50～60吨，1998可达100吨以上。 3.乌龟养殖的相关产业 随着乌龟养殖的发展， 其乌龟养殖的配套技术、 产品、 相关产业也在不断发展，不同规格的乌龟饲料的研制、乌龟病害防治药 物、 繁殖孵化控温设备等。有的还利用乌龟生产口服液及中成药。 (二)乌龟的养殖前景随着生活水平的提高， 人们不但要求食物营养丰富、 味道好， 而且偏爱具有药膳食疗功效于一体的食物。 由于乌龟正具备以上特 点故越来越受到广大消费者的青睐。目前，消费量大增，价格上扬， 虽说近年 人工养殖乌龟有了较大发展， 但货源仍比较紧缺。 1.乌龟用途广，需求量大乌龟除可供观赏、 科研、教学，还有三个功效： 其一可食用。 乌龟全身都是宝，龟肉龟卵味道极其鲜美，蛋白质含量丰富。 “龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等5种动物肉的营养和味道， 特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名 肴之一。其二为药用。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之长。龟， 介虫之 灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材， 它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、 脂类、肽类和多种酶。 据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒、 具有 滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健胃等功效。 龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。其 三出口创汇。乌龟及其深加工产品， 如罐头食品、营养保健品、中医药药品等 都可出口。 培育出绿毛龟也可出口创汇。 2.乌龟价格高、 养殖效益好虽说目前稚龟苗生只达20多元，亲龟每500 克 在160～180元，商品成龟140 元左右，但价格还基本上是符合价值的， 尚未出 现过热现象。消费者能够接受，生产者也能得到较为丰厚的利润。 3.乌龟养殖的前景看好某种产品或某一行业， 其发展一般经历三个时期， 即：发展期、 繁荣期和衰退期。乌龟产业目前正处在发展阶段，究其原因， 有三：一是消费面广，市场大，二是产品深加工潜力大， 三是出口创汇能力强。 由此可见，加大养龟业的发展力度， 其前景还是看好的。 湖南省水产研究所 卞伟 来源：湖南省 作者：卞伟（ 佚名）

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